Name: ކީމިޔާ – އޮށްކީމިޔާ
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 ޖޯޑު ވަޅޯމަސް ތުނިކޮށް ކޮށާފައި ނުވަތަ 3 ދަޅު މަސް; ½ ގިތެޔޮމިރުސް ކުދިކޮށްކޮށާފައި; ¼ ޖޯޑު ހިކަނދިފަތް ކުދިކޮށް ކޮށާފައި; 2 ޖޯޑު ގްރީން ޕީސް (ރޯފިލުވާފަ); ⅓ ޖޯޑު ފިޔާ ތުނިކޮށްކޮށާފައި; 2 ލޮނުމެދު ޗިސްކޮށްފައި ނުވަތަ ގާނާފައި; 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ އިނގުރު (ގާނާފައި); ½ މޭޒުމަތީ ސަމުސާ މަސްޓަރޑް ސީޑް; ¼ ޖޯޑު ލުނބޯގެ ހުތް; 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ތެޔޮ; ރަހަލާވަރަށް ލޮނު; 3 ޖޯޑު ފުށް; ⅓ ޖޯޑު ތެޔޮ; 1 ސައިސަމުސާ ލޮނު; ހޫނުފެން; އާދައިގެ ކައްކާތެޔޮ ނުވަތަ އޮލިވްއޮއިލްވެސް ބޭނުން ކުރެވިދާނެ

ހަދާނެގޮތް

މަސްގަނޑު ތައްޔާރުކުރުމަށް:

ލޮނުމެދު، އިނގުރު، ފިޔާގެ ދެބައިކުޅައެއްބައި،ހިކަނދިފަތް، މިރުސް، ލުނބޯހުތް އަދި ރަހަލާވަރަށް ލޮނުކޮޅު އެއްކޮށް ރަނގަޅަށްމޮޑެލާށެވެ.
އޭގެތެރެއަށް މަސްކޮޅުއަލާލައި އެއްކޮށްލާށެވެ.
ތަވަޔަށް ތެޔޮކޮޅު އެޅުމަށްފަހު ބާކީހުރި ފިޔާކޮޅާއިމަސްޓަރޑް ސީޑްސް ކޮޅު އަޅާ ރޯފިލުވާލުމަށްފަހު ގްރީންޕީސް އަދި މޮޑެފައިހުރިމަސްކޮޅު އަޅާލުމަށްފަހު މަޑުގިނީގަ ކައްކާލާށެވެ.

ފުށްގަނޑު ތައްޔާރުކުރުމަށް:

ފުށް،ތެޔޮ، ލޮނު އެއްކޮށްލުމަށްފަހު މަޑުމަޑުން ހޫނުފެން އަޅަމުންފުށްގަނޑު އޮމާންކޮށް މަޑުކޮށް އޮންނަވަރަށް މޮޑެލާށެވެ.

ކީމިޔާ ތައްޔާރުކުރުމަށް:

ފުށްގަނޑުން ކުދި ގުޅަޖެހުމަށްފަހު 3 އިންޗި ދިގުމިން ހުންނާނެހެންވަށްކޮށް ރޮށިދަމާލާށެވެ.
އެއަށްފަހު ކޮންމެ ރޮށްޓަކަށް 2 ސައިސަމުސަލުގެ މަސްކޮޅެއްއެޅުމަށްފަހު ރޮށީގެ ދެކޮޅުން މަޅާލާށެވެ. ދެން ރޮށީގެ އަނެއްފަޅިން އޮޅާލާށެވެ.
ތެޔޮގަނޑު އުނދުންމައްޗަށްއުދާ ހޫނުވުމުން ކީމިޔާތަކަށްމަޑުމުށިކުލަ އަރަންދެން ތެލުލާލާށެވެ.

ކީމިޔާ – އޮށްކީމިޔާ