Name: ބިސް ކީމިޔާ
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 ޖޯޑު ވަޅޯމަސް (ކުދިކޮށް ކޮށާފަ) މަސްދަޅުވެސް ބޭނުން ކުރެވިދާނެ; ¼ ޖޯޑު ހިކަނދިފަތް ކުދިކޮށްކޮށާފަ; 1 ޖޯޑު ފިޔާ (ކުދިކޮށްކޮށާފަ); 1 ޖޯޑު ކެބެޖް (ކުދިކޮށްކޮށާފައި); 1 މޭޒުމަތީ ސަމްސާ މުގުރި އަސޭމިރުސް; ½ ސައިސަމްސާ ގިތެޔޮ މިރުސް (ކުދިކޮށްކޮށާފަ); 5 ބިސް (ފެނުކެއްކުމަށްފަހުކުދިކޮށްކޮށާފައި); ރަހަލާވަރަށް ލޮނުކޮޅެއް; 3 ޖޯޑު ގޮދަންފުށް; ⅓ ޖޯޑު ކައްކާތެޔޮ; 1 ސައިސަމްސާ ލޮނު; ހޫނުފެން; ކައްކާތެޔޮ; ފުށްތެރަސް - (ހަދާނީ ފެނާއި ފުށްއެއްކޮށްގެން)

ހަދާނެގޮތް

މަސްގަނޑު ތައްޔާރުކުރާނެގޮތް:

ތަވަޔެތް އުދާ ކުޑަ ތެޔޮކޮޅެއް އެޅުމަށްފަހު އޭގެތެރެއަށް ކޮށާފައިވާފިޔާކޮޅާއި، ހިކަނދިފަތް އަދި މުގުރި އަސޭމިރުސް، ލޮނު، އެޅުމަށްފަހު ފިޔާކޮޅު މޯޅިކޮށްލާށެވެ.
މޯޅިކޮށްފައިވާ ފިޔާކޮޅުގެތެރެއަށް ކޮށާފައިވާ ކެބެޖްކޮޅު އެޅުމަށްފަހު، ކެބެޖުކޮޅު މަޑުވަންދެން ހަލުވާލާށެވެ.
އޭގެތެރެއަށް ކޮށާފަހުރި މަސްކޮޅާއި، ބިސް އަދި ގިތެޔޮމިރުސްއެޅެމަށްފަހު ގާތްގަނޑަކަށް 2 މިނެޓެއްހާއިރު މަޑުގިނީގައި ކައްކާލާށެވެ. ކެކުނީމަ މަސްގަނޑުހިހޫވަންދެން ބަހައްޓާލާށެވެ.

ފުށްގަނޑު ތައްޔާރުކުރާނެގޮތް:

ފުށްގަނޑު ތައްޔާރުކުރުމަށް ބޭނުންވާ ތަކެތި އެއްކޮއްލުމަށްފަހު މޮޑެލާށެވެ. ( މޮޑޭއިރު މަދުމަދުން ފެންއަޅަނުމުން މޮޑެލާށެވެ.)
މޮޑުނު ފުށްގަނޑުހުންނަންވާނީހިކިކޮށް އާދައިގެވަރަކަށް މަޑުކޮށެވެ.
އެއަށްފަހު ފުށްގަނޑު ކުދިފުށްގުޅައަށް ބައިކޮށްލާށެވެ.

ބިސްކީމިޔާ ތައްޔާރުކުރާނެގޮތް:

ފުށްގުޅަތަށް ވަށްކޮށްއެހާ ބޯނޫންކޮށް، ފުޅާމިނުގައި ގާތްގަނޑަކަށް 4 އިންޗި ހުންނަވަރަށް ދަމާލާށެވެ.
ދަމާފައިވާ ފުށްގަނޑުތެރެއަށް މަސްގަނޑުން ގާތްގަނޑަކަށް ސައިސަމްސަލުގެ2 ސަމްސާ މަސް ފުށްގަނޑުގެ މެދަށްލުމަށްފަހު، ދެފަރާތުން މެދަށްވާގޮތަށް މަސްގަނޑުގެމަތިން ފަށްކޮށްލާށެވެ، އަދި ބާކީ އިން ދެފަރާތްވެސް ހަތަރެސްކަން ބައްޓަމަށްވާހެންމަސްގަނޑުގެ މަތިން ފަށްޖަހާލާށެވެ.
ތެލުލާއިރު، ކީމިޔާގެ ފުށްގަނޑުރޫޅުނަ ނުދިނުމަށްޓަކައި، ފަށްޖަހާފައިވާ ފަށްތަކުގެ މަތީގައި ފުށްތެރަސްކޮޅެށް އިނގިލީގެކުރިން ހާކާލާށެވެ.
ތައްޔާރުކޮށްފައިވާ ހަތަރެސްކަން ބައްޓަމުގެ ބިސް ކީމިޔާ ތެލުލާށެވެ.

ބިސް ކީމިޔާ